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炸酱面是中国传统的特色面食之一，因此最正宗的炸酱面应该可以在中国的一些地区找到。以下是一些被认为炸酱面最正宗的地方： 1. 北京：作为炸酱面的发源地，北京的炸酱面被认为是最正宗的。北京炸酱面的特点是面条筋道，酱料丰富，配料多样。 2. 天津：天津炸酱面也是很有名的，与北京炸酱面相似，但口感略有不同。 3. 辽宁：辽宁地区的炸酱面也很有特色，酱料较浓郁。尤其是沈阳的炸酱面，非常受欢迎。 4. 山西：山西的炸酱面以面条和酱料颜色深沉著称，口感独特。 当然，炸酱面的烹饪方法会因地区而异，每个地方都有自己的特色和口味。所以，你可以尝试去这些地方或者餐馆尝试最正宗的炸酱面。

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本文转自：光明日报 作者：本报记者 陈雪 《光明日报》（ 2023年11月30日 09版） 本报北京11月29日电（记者陈雪）第十三届书香中国·北京阅读季阅读盛典28日在首都图书馆举办，全面展示了2023年北京市推动书香京城建设的具体情况。，此时，常彪师傅正在参加线路营运任务，白先生特意带来了一箱苹果，让工作人员转交给常师傅，再次感谢常师傅拾金不昧、尽职尽责的高尚品德，送来一箱苹果也寓意常师傅在线路运行中平平安安。

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